anansi

Not sure why you'd do that instead of running a docker of something not proprietary like NextCloud, especially since you can run dockers through DSM directly.

The UI being one of the worst does not help.

Alors lemmy est tellement mal foutu que si t'as pas tout créé sur le sous-domaine en question, ça pète des liens en durs un peu partout.

Au départ j'avais tenté juste un www.jlai.lu et ça a pété la moitié des features. Je pense que ça fera malheureusement la même chose avec un autre sous domaine.

Niveau SEO en plus on a 0 contrôle sur le client, et rien a été pensé pour, ce qui n'aide pas.

Comment ça on est pas à 100%, c'est scandaleux, c'est de la diffamation ça monsieur.

J'en ai fait oui, et la réponse est oui.

J'ai pas trouvé que ça prenait particulièrement beaucoup de temps, et ça prend que la casserole où faire cuire les patates, le reste se faisant sur le plan de travail.

Clairement je le ferais pas pour une portion, mais j'en fait plusieurs kilo à chaque fois.

Ce que je fais c'est que je fais une première levée de ma pâte, je coupe en pâtons et congèle les pâtons individuellement.

Quand je veux du pain, j'essaie de faire dégeler au frigo la veille pour que ça fasse une seconde levée avant d'enfourner le lendemain, je me souviens plus si j'ai tenté de mettre directement congelé au four.

Je pense que tu t'y prends mal surtout.

Les gnocchis c'est un peu comme faire son pain. C'est bien meilleur, mais ça prend du temps et du matériel, certes, mais par contre, ça en prend pas beaucoup plus d'en fait 5kg qu'en faire une portion.

Tu vas faire ta purée, et normalement tout le reste se fait sur un comptoir/planche sans utiliser grand chose d'autre qu'une raclette à la rigueur.

Une fois ta pâte faite, tu peux portionner cru et congeler ce que tu ne vas pas utiliser maintenant.

Pour le pain c'est un peu la même chose d'ailleurs, si tu portionnes tes pâtons et les congèles, tu pourras simplement les faire décongeler et enfourner quand tu veux du pain sans que ça te prenne plus de temps/vaisselle, et le résultat sera identique à du pain frais !

Je ne parle même pas du fait que la purée/écrasé ça ne se mange pas de la même façon ni avec les mêmes plats que les gnocchis donc la comparaison est un peu foireuse de base. En plus, ça se congèle pas vraiment bien, donc faut refaire toute l'opération à chaque fois.

Pour le moment c'est pas nécessaire, mais c'est gentil de ta part !

L'instance tourne sur un serveur dédié que j'ai réhabilité pour ça, et que j'utilisais déjà pour "jouer", que je paye de ma poche à hauteur d'une quarantaine d'euros par mois de mémoire, donc ça reste raisonnable.

Si jamais l'instance explose et que ça suffit pas, et que le coût devient trop cher à supporter pour moi on fera sûrement une cagnotte, mais ça nécessitera la création d'une asso, d'un compte spécifique et tout pour faire ça proprement, ce qui va être relou.

En tout cas quoi qu'il arrive, ça devrait pas être un problème financier qui vient arrêter l'aventure jlai.lu si jamais il devait y avoir un problème.

The problem lies in the fact that the language settings in lemmy is absolutely broken by design.

If we remove english from the settings, users will not be able to post on english instances, nor will people on english instances be able to post here.

En fait j'espérais que par miracle tu utilises un wrapper qui me permettrait de remplacer deux ou trois calls reddit par des calls lemmy, mais c'est pas le cas.