Deutschland

Bekannter der aus einer Gastro Dynastie stammt dazu:

"Gibt vier Typen von Wirten die jetzt heulen: Die einen sind geistig nicht aus dem Corona Lieferboom raus gekommen, die anderen haben gemerkt, dass das Finanzamt mittlerweile viel viel genauer kontrolliert und die nächsten haben ein nie wirklich nachhaltiges Geschäftsmodell gehabt. Die haben entweder auf billigste Zutaten oder auf billigste Mitarbeiter gebaut. Beides hast heute nicht mehr. Und die letzten haben einfach oft seit 20 Jahren Stillstand - sowohl was Innovation im Angebot als auch und vor allem die Hardware angeht, sei es Immobilien, Ausrüstung, etc. Wenn ich natürlich ne Lokalität hab die 1000l Heizöl im Monat auf 30 Gäste frisst und alles maximal wenig effizient ist dann hab ich ein Problem. Und das sind oft nicht die, die nicht hätten können, es war ein wollen."

Die einzigen die ich rumheulen höre ist DeHoGa und die machen halt lobbyarbeit.

Und was mit den Lieferdiensten abgeht ist wirklich verrückt, wie du schon sagst. Wundert mich das keiner Pleite geht, wir zwei werden ja nicht die einzigen sein die bei den Preisen weniger/garnicht bestellen. Früher wirklich mehrmals im Monat bestellt aber heut will ich mir das nichtmehr leisten.

Das ist halt das Risiko wenn man steuern senkt oder Subventionen vergibt - ohne großes Gezeter bekommt man das meiste nicht rückgängig gemacht selbst wenn es nur so ein kurzer Zeitraum ist

Ich habe es letztens zu den Jungs gesagt: Die gefüllten Pizzabrötchen kosten jetzt zwar 6,90€, aber dafür ist auch weniger Füllung drin!

um mal ein paar Zahlen einzubringen

Laut destatis ist der reale Gastgewerbeumsatz zwischen August 2019 und August 2023 um 15% gefallen
Tendenz eher mau
höher gestiegene Energie- sowie Mietpreise scheinen laut eigenen Aussagen besonders zu nagen

Im Setember diesen Jahres hat das Finanzministerium das Volumen der Umsatzsteuerreduzierung auf 3,4 Miliarden Euro berechnet

soweit mir noch bekannt gilt in 23 anderen europäischen Landern auch ein reduzierter Mwst Satz bei der Gastro

komplett ablehnen würde ich da persöhnlich nicht reagieren, eine allgemeine Reform der Güter mit reduzierten Mwst Satz klingt aber sinnvoll, vielleicht kann man dann auch Trüffel nicht mehr als Grundnahrungsmittel mit 7% besteuern?

Abgefuckt eigentlich, dass wegwerfessen günstiger ist als aufwändiges vor Ort mit dem ganzen Gastro, Räumen, sozialen Treffpunkten etc. was dazugehört

Jetz muss ick ma abflexen; auf Arbeit haben wir nen Laden in der Nähe der Döner für 5,50€ liefert. Kann man sogar essen und ist nicht wenig. Berlin Adlershof

wenn ich bedenke, wie sehr die Gastronomie jammert, während es für die Laufkundschaft fast unmöglich ist, an einen freien Tisch zu kommen, die vorhandenen Tische teils schon WOCHEN vorher alle durchreserviert (und dann auch BELEGT) sind und die Leute dort gewiss nicht nur Leitungswasser und Beilagenbrot konsumieren, kann ich mir irgendwie nicht vorstellen, dass die Gastronomen ein sonderlich schlechtes Leben haben.

Effektiv würde ich sogar sagen: Die "normalen" verdienen sich eine goldene Nase, die wirklich guten haben keinerlei Einbußen gehabt (eher das Gegenteil) und lediglich diejenigen, bei denen man nicht einmal ein Butterbrot ordern würde, weil die Qualität eben unter aller Sau ist, jammern nun laut rum und verlieren - was sie ohnehin aufgrund ihrer Defizite schon getan hätten.

Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt einfach nicht mehr.

Ja. Bei der Preisentwicklung in der Gastronomie in den letzten Jahren schmeckt nicht mal mehr das Bier in der Dorfkneipe.

Jo geht mir ähnlich. Dieses Jahr noch nicht einmal bei Lieferando bestellt, außer mit Freunden wenn wir mal nen Filmabend o.ä. gemacht haben.

Esse ja gerne mal ne Pizza, aber wenn man keine mehr unter 10€ bekommt vergeht mir da auch der Appetit.

Döner war jahrelang viel zu billig. Wundert mich nicht, dass die jetzt überproportional die Preise anziehen mussten.

Dann soll Scholz halt nicht was anderes sagen wenn es nur temporär sein soll:

https://www.youtube.com/watch?v=PMAoFghtEBk

So gut wie alle anderen Branchen haben auch einen Umsatzsteuersatz von 19 %, warum sollte es also ausgerechnet eine Ausnahme für die Gastro-Branche geben?

Das Nervige am ultra-komplexen Steuersystem sind doch gerade die unendlich vielen Ausnahmen für alles und jeden.
Ich bin für generell weniger Ausnahmen, dann kann man die Steuern vlt. auch allgemein etwas senken und die Steuererklärungen als auch die -prüfungen werden einfacher.

Ich bin ein Lauch und bin in einem angeblich "gutbürgerlichen" Haus von einem 20€-Gericht bei Weitem nicht satt geworden. Die Klöße waren zwar okay aber sind 100% vom gleichen Band gefallen wie die von Henglein aus der Kühlung im Supermarkt, die ich selber gerne koche. Kräuterbutter-Häubchen kam auch so fertig aus dem Kühlschrank. Um etwas wirklich von Grund auf frisch gemachtes zu bekommen muss ich wohl heutzutage unter 30€, 40€ nicht anfangen zu gucken.

Sehe ich in den meisten Punkten auch so, aber Scholz selbst hat noch 2021 gesagt, dass er der Senkung zugestimmt habe in dem Bewusstsein: Das schaffen wir nie wieder ab (sic).

Insofern stimmt das nicht wirklich, dass die Aufhebung klar war, wenn man aus solch einer Position solch eine klare Aussage trifft.