this post was submitted on 11 Apr 2024
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Frag Feddit

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Schimmel vor Schimmel (swg-empire.de)
submitted 5 months ago by bjoern_tantau@swg-empire.de to c/fragfeddit@feddit.de
5 comments fedilink hide all child comments
 

Wie ich so die kleinen Fäden bemerke, die aus meiner Brotscheibe wachsen erinnere ich mich an eine Frage die ich dazu immer hatte. Man soll ja bei schimmeligen Lebensmitteln nicht einfach den Schimmel wegschneiden und es dann trotzdem essen. Weil der Schimmel schon unsichtbar durch das ganze Brot gewachsen ist.

Aber würde das nicht heißen, dass etwas schon schimmelig sein kann bevor man es sieht? Oder wird der Schimmel erst richtig giftig wenn er sichtbar geworden ist? Oder ist es einfach so, dass Sachen schnell unsichtbar schimmelig werden und wir da einfach nichts machen können außer zu hoffen nichts schimmeliges zu essen?

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[–] EyIchFragDochNur@feddit.de 4 points 5 months ago

Wenn Schimmel sichtbar wird ist das ein Zeichen, dass das Medium schon gut von Sporen durchzogen ist. Und ja, die Dosis macht das Gift. Pilzsporen und andere Keime sind überall, nur eben idR in verträglichen Mengen.